Ingredientes de Queso Tipo Parmesano Piamonte 200g

Lista de ingredientes de Queso Tipo Parmesano Piamonte 200g

Leche: La leche es un líquido nutritivo producido por las glándulas mamarias de los mamíferos, principalmente para alimentar a sus crías. Es una fuente importante de proteínas, calcio, vitaminas y minerales.
Cloruro de sodio: El cloruro de sodio, también conocido como sal común, es un compuesto químico formado por sodio y cloro. Se utiliza comúnmente como condimento en la cocina y también como conservante de alimentos.
Agentes endurecedores (sin 509): Los agentes endurecedores son aditivos alimentarios que se utilizan para mejorar la consistencia y textura de los alimentos. El sin 509 es el número de aditivo E509, que corresponde al cloruro de calcio, un agente endurecedor que se utiliza en la industria láctea para mejorar la firmeza de los quesos.
Cultivo láctico: Los cultivos lácticos son microorganismos vivos que se utilizan en la producción de alimentos fermentados, como el yogur y el queso. Estos cultivos son responsables de la fermentación de la leche y la producción de ácido láctico, lo que contribuye al sabor y la textura característicos de estos productos.
Cuajo: El cuajo es una enzima coagulante que se obtiene del estómago de rumiantes, como vacas, ovejas y cabras. Se utiliza en la industria láctea para cuajar la leche y formar el queso. El cuajo ayuda a separar la leche en cuajada (parte sólida) y suero (parte líquida) durante el proceso de elaboración del queso.