Lista de ingredientes de Tofu Sedoso Mori-Un Firme 307g
Agua filtrada
Soya
Proteína de soya aislada
Glucono-delta lactona (sin e 575 regulador de ácido)
Cloruro de calcio (sin e 509 agente endurecedor)
Soja
Datos Importates
1. Agua filtrada: Es agua que ha sido sometida a un proceso de filtración para eliminar impurezas y contaminantes. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como ingrediente base en diversos productos.
2. Soya: También conocida como soja, es una leguminosa rica en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es un ingrediente muy utilizado en la alimentación vegetariana y vegana por su alto contenido proteico y su versatilidad en la cocina.
3. Proteína de soya aislada: Es un concentrado de proteína extraído de la soya, que ha sido procesado para eliminar los carbohidratos y grasas. Es una fuente de proteína vegetal de alta calidad y se utiliza en la elaboración de alimentos funcionales y suplementos nutricionales.
4. Glucono-delta lactona: Es un compuesto orgánico que se utiliza como regulador de acidez en alimentos y bebidas. Se obtiene a partir de la fermentación de la glucosa y se utiliza en la industria alimentaria como conservante y acidulante.
5. Cloruro de calcio: Es una sal inorgánica que se utiliza como agente endurecedor en la industria alimentaria. Se emplea en la fabricación de productos lácteos, encurtidos, conservas y en la producción de tofu, para mejorar la textura y la firmeza de los alimentos.
En resumen, los ingredientes mencionados forman parte de un producto alimenticio que contiene agua filtrada, proteína de soya aislada, glucono-delta lactona y cloruro de calcio, lo que sugiere que se trata de un alimento elaborado a base de soya con propiedades nutritivas y tecnológicas específicas.:
