Ingredientes de Queso Duro Grana Padano Zanetti Cuña 150 gr

Lista de ingredientes de Queso Duro Grana Padano Zanetti Cuña 150 gr

Leche: La leche es un alimento de origen animal, producido por las glándulas mamarias de los mamíferos. Es una fuente importante de calcio, proteínas, grasas y vitaminas, como la vitamina D. Se utiliza en la industria alimentaria para la elaboración de una gran variedad de productos, como quesos, yogures, mantequilla, entre otros.
Sal: La sal es un compuesto químico formado por cloruro de sodio. Es un condimento ampliamente utilizado en la cocina para realzar el sabor de los alimentos. También tiene propiedades conservantes, ya que ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos al inhibir el crecimiento de microorganismos.
Cuajo: El cuajo es una enzima que se utiliza en la producción de quesos para coagular la leche y formar el cuajo. Tradicionalmente, el cuajo se obtenía de los estómagos de los rumiantes, pero en la actualidad se produce de forma industrial a partir de fuentes microbianas o vegetales.
Conservante lisozima de huevo: La lisozima es una enzima presente en las claras de huevo y en otros fluidos biológicos, como la saliva y las lágrimas. Se utiliza como conservante en la industria alimentaria debido a sus propiedades antimicrobianas, que ayudan a prevenir el crecimiento de bacterias y prolongar la vida útil de los alimentos. Se suele utilizar en la conservación de quesos, embutidos y productos cárnicos.