Ingredientes de Queso Edam Delice Laminado 420g

Lista de ingredientes de Queso Edam Delice Laminado 420g

Leche pasteurizada: es leche que ha sido sometida a un proceso de pasteurización, que consiste en calentarla a una temperatura alta durante un corto periodo de tiempo para eliminar bacterias dañinas y alargar su vida útil.
Cultivos lácticos: son microorganismos (bacterias) que se añaden a la leche para fermentarla y producir productos lácteos como el queso. Estos cultivos ayudan a acidificar la leche y desarrollar el sabor característico del queso.
Sal: es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria para realzar el sabor de los alimentos. En el caso del queso, la sal se utiliza para darle sabor y actuar como conservante.
Cuajo microbiano: es una enzima natural que se obtiene de microorganismos como hongos y bacterias, y se utiliza en la fabricación de queso para coagular la leche y formar cuajada. El cuajo microbiano es una alternativa al cuajo animal y es apto para vegetarianos.
Colorante sin 160aii: el colorante E160aii es un aditivo alimentario natural que se obtiene de la raíz de la planta de la cúrcuma, y se utiliza en la industria alimentaria para dar color amarillo a los alimentos. En el caso del queso, se añade para darle un tono amarillo característico.
En resumen, el queso elaborado con leche pasteurizada, cultivos lácticos, sal, cuajo microbiano y colorante E160aii es un producto lácteo fermentado, coagulado y curado que tiene un sabor característico, color amarillo y textura firme.: