Ingredientes de Queso Fresco Mozzarella Fior di Latte Duman Doypack 250 gr
febrero 17, 2025
Lista de ingredientes de Queso Fresco Mozzarella Fior di Latte Duman Doypack 250 gr
Leche de vaca pasteurizada
Sal
Espesante cloruro de calcio (sin 509)
Cultivo láctico
Cuajo
Datos Importates
La leche de vaca pasteurizada es leche que ha sido sometida a un proceso de pasteurización para eliminar bacterias dañinas y prolongar su vida útil. La pasteurización es un proceso de calentamiento suave que no afecta significativamente el sabor o valor nutricional de la leche.:
La sal es un condimento común utilizado para realzar el sabor de los alimentos. También actúa como conservante y puede ayudar a mejorar la textura de ciertos productos lácteos.:
El cloruro de calcio es un espesante que se utiliza en la producción de queso para mejorar la textura y facilitar la separación del suero de la cuajada. También se puede utilizar como agente de fortalecimiento en algunos productos lácteos.:
Los cultivos lácticos son bacterias beneficiosas que se añaden a la leche para fermentarla y producir productos lácteos como el queso, el yogur y la mantequilla. Estas bacterias ayudan a desarrollar el sabor y la textura característicos de estos productos.:
El cuajo es una enzima utilizada tradicionalmente en la fabricación de queso para cuajar la leche y formar la cuajada. El cuajo puede ser de origen animal o vegetal y ayuda a solidificar la leche para producir queso.:
