Ingredientes de Queso Maduro Cheddar Rallado Crystal Farms 226g
febrero 15, 2025
Lista de ingredientes de Queso Maduro Cheddar Rallado Crystal Farms 226g
Leche pasteurizada
Cultivos de queso
Sal
Enzimas
Achiote color
Almidón de papa
Almidón
Antiaglutinante celulosa en polvo (sin 460 ii)
Natamicina
Leche
Datos Importates
Leche pasteurizada: la leche pasteurizada es aquella que ha sido sometida a un proceso de calentamiento a alta temperatura durante un corto periodo de tiempo para eliminar microorganismos dañinos. Este proceso ayuda a prolongar la vida útil de la leche y a hacerla más segura para el consumo humano.
Cultivos de queso: son microorganismos como bacterias y hongos que se utilizan en la producción de queso para fermentar la leche y darle sabor y textura característicos. Estos cultivos son esenciales en el proceso de elaboración del queso.
Sal: la sal es un ingrediente comúnmente utilizado en la cocina para realzar el sabor de los alimentos. En la fabricación de queso, la sal se añade durante el proceso de elaboración para controlar la fermentación y mejorar la conservación del producto final.
Enzimas: las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores en las reacciones químicas que tienen lugar durante la producción de queso. Estas enzimas ayudan a coagular la leche y a formar la cuajada, que es la base del queso.
Achiote color: el achiote es una especia de color rojizo que se obtiene de las semillas de la planta Bixa orellana. Se utiliza en la industria alimentaria como colorante natural para darle un tono amarillo-anaranjado al queso.
Almidón de papa: el almidón de papa es un polvo fino que se obtiene de la papa y se utiliza como espesante en la producción de alimentos. En el queso, el almidón de papa puede ayudar a mejorar la textura y la consistencia del producto final.
Almidón: el almidón es un carbohidrato presente en muchos alimentos y se utiliza en la industria alimentaria como espesante y estabilizante. En el queso, el almidón puede ayudar a mejorar la textura y a prevenir la separación de líquidos.
Antiaglutinante celulosa en polvo (sin 460 ii): la celulosa en polvo es un aditivo alimentario utilizado como antiaglutinante para evitar que los ingredientes se peguen entre sí. En el queso, la celulosa en polvo puede ayudar a mantener la textura y la consistencia del producto.
Natamicina: la natamicina es un conservante natural que se utiliza en la industria alimentaria para prevenir el crecimiento de mohos y levaduras en los alimentos. En el queso, la natamicina puede ayudar a prolongar la vida útil del producto y a mantener su calidad.
