Ingredientes de Queso Mozzarella en Tajadas Laive 180g

Lista de ingredientes de Queso Mozzarella en Tajadas Laive 180g

Leche: La leche es un líquido nutritivo producido por las glándulas mamarias de los mamíferos, principalmente para alimentar a sus crías. Es una fuente importante de calcio, proteínas y vitaminas como la vitamina D. En la industria alimentaria, se utiliza principalmente en la producción de lácteos como quesos, yogures y mantequilla.
Sal: La sal es un mineral compuesto principalmente por cloruro de sodio. Es un condimento ampliamente utilizado en la cocina para realzar el sabor de los alimentos. También tiene propiedades conservantes y ayuda a mejorar la textura de ciertos alimentos, como en la producción de quesos.
Cultivos lácticos: Los cultivos lácticos son microorganismos beneficiosos utilizados en la fermentación de productos lácteos como el yogur, el queso y la leche fermentada. Estos microorganismos incluyen bacterias como Lactobacillus y Streptococcus, que transforman la lactosa en ácido láctico y contribuyen al sabor, la textura y la conservación de los productos lácteos.
Cuajo: El cuajo es una enzima natural que se encuentra en el estómago de los rumiantes, como las vacas y las ovejas. Se utiliza en la fabricación de quesos para coagular la leche y formar cuajada, que luego se corta y se prensa para producir diferentes tipos de quesos. El cuajo puede ser de origen animal o vegetal, y su uso es fundamental en la elaboración de quesos tradicionales.