Lista de ingredientes de Queso Mozzarella Laive 250g
Leche
Sal
Cultivos lácticos
Cuajo
Datos Importates
Leche: La leche es un alimento rico en nutrientes como proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Es la base de muchos productos lácteos y se obtiene de mamíferos como vacas, cabras y ovejas.
Sal: La sal es un mineral compuesto principalmente por cloruro de sodio. Se utiliza como condimento en la cocina para realzar el sabor de los alimentos. También se usa como conservante en la producción de quesos y otros alimentos.
Cultivos lácticos: Los cultivos lácticos son microorganismos como bacterias y levaduras que se utilizan en la fermentación de la leche para producir productos lácteos como yogur, queso y kéfir. Estos microorganismos ayudan a descomponer la lactosa en ácido láctico, lo que da como resultado un producto final con sabor y textura característicos.
Cuajo: El cuajo es una enzima natural que se encuentra en el estómago de algunos mamíferos jóvenes, como terneros y corderos. Se utiliza en la producción de quesos para coagular la leche y formar cuajada. El cuajo ayuda a separar el suero del queso y a darle su textura firme y característica. En la actualidad, también se puede obtener cuajo de fuentes vegetales y microbianas para la producción de quesos vegetarianos.
