Leche entera: La leche entera es una fuente de calcio, proteínas y grasas. Es utilizada como base para la elaboración de helados y aporta cremosidad al producto final.
Azúcar: El azúcar se utiliza como edulcorante en la receta para dar sabor dulce al helado.
Pulpa de zarzamora con semilla: La zarzamora es una fruta rica en antioxidantes y fibra. La pulpa de zarzamora con semilla aporta sabor y textura al helado.
Pulpa de sauco: El sauco es una fruta con propiedades antioxidantes y vitamínicas. Aporta sabor y aroma al helado.
Pulpa de arándano: Los arándanos son ricos en antioxidantes y vitaminas. La pulpa de arándano aporta color y sabor al helado.
Estabilizador (sin 440): El estabilizador se utiliza para mantener la textura y consistencia del helado durante su almacenamiento y consumo.
Sustancia conservadora (sin 202): La sustancia conservadora se utiliza para aumentar la durabilidad del producto y prevenir el crecimiento de microorganismos no deseados.
Pulpa de fresa: Las fresas son ricas en vitamina C y antioxidantes. La pulpa de fresa aporta sabor y color al helado.
Leche descremada en polvo: La leche descremada en polvo es una fuente de proteínas y calcio, pero con un menor contenido de grasa que la leche entera.
Estabilizador pectina (sin 440): La pectina es un estabilizador natural que se utiliza para mejorar la textura y consistencia del helado.
Colorante (sin 120): El colorante se utiliza para dar color al helado, en este caso se especifica que es sin el aditivo E120, que es de origen animal.
Edulcorante (sin 960 a): El edulcorante se utiliza para dar sabor dulce al helado, en este caso se especifica que es sin el aditivo E960, que es de origen vegetal.
Cultivo láctico streptococcus thermophilus y lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus: Estos cultivos lácticos se utilizan en la fermentación de la leche para la elaboración de helados tipo yogur, aportando sabor y textura al producto final.
